A batata assada é uma deliciosa alternativa às tradicionais batatas fritas. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, elas são um acompanhamento perfeito para diversos tipos de pratos. Confira o passo a passo dessa receita de batata assada e faça, você vai se apaixonar!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer batata assada

Para fazer essa delícia vamos precisar de água, batata, pão ralado, azeite, queijo parmesão ralado, maisena, orégano, páprica defumada, alho ralado, sal e pimenta do reino. Para iniciar o preparo da batata assada, iremos cortar as batatas em 4 partes, cozinhar em fogo alto, após levantar fervura por apenas 3 minutos. Retirar da panela, remover o excesso de água em papel toalha, dispor num plástico culinário e temperar com o restante dos ingredientes da batata assada seguindo o passo a passo. Dispor numa assadeira e assar a batata assada, em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 60-70 minutos. Retirar do forno e servir essa maravilhosa e suculenta batata assada!

Ingredientes da receita de batata assada

• 1 ½ litro de água
• 1 kg de batatas descascadas
• 2 colheres(sopa) de pão duro ralado
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 2 colheres(sopa) rasas de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) rasa de maisena
• 1 colher(sopa) rasa de orégano
• ½ colher(sopa) rasa de páprica defumada
• 1 colher(chá) rasa de alho ralado
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• ¼ colher (chá) rasa de pimenta do reino

 Modo de preparo

1. Corte as batatas ao meio, e depois corte as metades ao meio também, obtendo assim 4 partes.
2. Coloque as batatas numa panela com a água, leve ao fogo alto e assim que começar a ferver deixe cozinhar por 3 minutos.
3. Escorra as batatas no escorredor e deixe esfriar bem. Disponha num papel absorvente para remover toda a água delas.
4. Coloque as batatas dentro de saco plástico, adicione o queijo ralado, o sal, o alho, a maisena, o orégano, a páprica defumada, a pimenta do reino e o pão ralado.
5. Feche o saco plástico, e misture bem para incorporar todos os temperos. Acrescente o azeite e misture um pouco mais para agregar.
6. Disponha as batatas temperadas numa assadeira (não precisa untar) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-70 minutos.
7. Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de batata assada!