O pão sírio, também conhecido como pão árabe ou pita, traz um método de preparo fascinante, pois essa massa não precisa sovar e o pão é assado na frigideira, sem a necessidade de forno! A massa usa poucos ingredientes, é econômica e fica deliciosa, pronta para receber o recheio. Confira a receita do Canal Nossa Cozinha e faça o gostoso pão sírio, que promete encantar a todos!

Como fazer pão sírio

Para preparar o pão sírio, iremos utilizar: fermento biológico seco, sal, azeite, água e farinha de trigo. O processo de preparo desse pão sírio é descomplicado. Numa vasilha, iremos misturar os ingredientes secos, depois, adicionaremos os molhados e amassaremos até obter uma massa uniforme. Utilizaremos um plástico para cobrir, colocaremos para gelar durante meia hora e depois vamos transferir para uma tigela untada, mantendo em repouso durante meia hora. Vamos dividir a massa, formar bolinhas, abrir os discos, mantendo em repouso de ambos os lados, para então fazermos o pão seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu incrível pão sírio na frigideira!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de pão sírio

• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 300ml de água
• 500g de farinha de trigo
• ½ pacote de fermento biológico seco (5g)

Modo de preparo

1. Adicione numa vasilha: a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal, mexendo bem.
2. Ponha o azeite e a água, iniciando a mistura com o auxílio de uma colher.
3. Assim que a massa começar a pesar, sove com as mãos até que fique uniforme.
4. Na sequência, embrulhe a massa em plástico-filme ou em um saco plástico transparente limpo, colocando para gelar durante meia hora.
5. Utilize azeite para untar a vasilha e retorne a massa para a vasilha. Em seguida, cubra com um guardanapo umedecido e mantenha em repouso durante meia hora, ou até crescer o dobro.
6. Divida a massa em 8 porções e, numa superfície plana e enfarinhada, faça bolinhas com todas as porções de massa para ficarem bem uniformes e lisas.
7. Com a ajuda de um rolo de massas, abra as bolinhas da massa, sobre a superfície plana enfarinhada.
8. Enquanto continua a abrir, coloque os discos de massa para repousarem abertos por cima de um guardanapo limpo.
9. Numa frigideira aquecida (preferencialmente antiaderente), adicione o pão sírio com a face que se encontrava repousando voltada para cima, agora para baixo, encostando na frigideira.
10. Assim que as bolhas começarem a aparecer, vire o pão e espere aproximadamente 1 minuto e meio para ele ficar inflado, parecendo um balão.
11. Torne a virar o pão e aperte para o ar quente sair, assando durante mais 30 segundos.
12. Sirva e aproveite seu sensacional pão sírio, acrescentando o recheio a seu gosto!