Essa versão de massa de pastel de feira tem uma massa fina que ao fritar fica leve e crocante. Além disso é perfeita para ser recheada com uma infinidade de recheios doces ou salgados. Confira o passo a passo dessa versão de massa de pastel de feira e você vai amar o resultado!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer massa de pastel de feira

Para fazer essa massa de pastel vamos precisar de água morna, farinha de trigo, vinagre de maçã, óleo e sal. Iremos misturar os ingredientes da massa de pastel de feira, até o ponto de amassar com as mãos, e sovar bem numa bancada enfarinhada até obter uma massa lisa, elástica e que não grude nas mãos. Vamos deixar descansar por 10 minutos, em seguida iremos abrir a massa de pastel de feira com um rolo, numa espessura bem fina, modelar retângulos, dispor o recheio, vedar as bordas pressionando com um garfo, e fritar a massa de pastel de feira em óleo quente. Remover o excesso de óleo numa grade, e saborear cada pedacinho crocante dessa deliciosa massa de pastel de feira!

Ingredientes da receita de massa de pastel de feira

• 1 xícara(chá) de água morna
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de vinagre de maçã
• 3 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• Farinha de trigo o quanto baste para dar o ponto na massa
• Recheio de sua preferência
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

1. Na tigela coloque a farinha de trigo, o óleo, o sal e o vinagre de maçã. Misture bem para homogeneizar.
2. Adicione a água morna, aos poucos, misturando bem, até o ponto de amassar com as mãos.
3. Transfira para uma bancada enfarinhada, e sove bem até obter uma massa lisa, elástica e que não grude nas mãos.
4. Modele uma bola com a massa, embale em plástico filme e deixe descansar por 10 minutos em temperatura ambiente.
5. Após esse tempo, disponha a massa na bancada enfarinhada, abra com o rolo numa espessura bem fina, e modele retângulos do tamanho que preferir o seu pastel.
6. Coloque o recheio de preferência e feche pressionando as bordas com um garfo para vedar bem. Repita o processo com o restante da massa.
7. Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo numa peneira ou grade e disponha numa travessa para servir.
8. E a melhor massa de pastel de feira da vida acaba de ficar pronta!