A receita de galinhada é típica da culinária brasileira,feita com simplicidade e resultando num sabor marcante. Trata-se de uma preparação que combina arroz, pedaços de frango, legumes e temperos, trazendo uma refeição completa e reconfortante, que sua família vai adorar! Prepare essa receita de galinhada do Canal Receitas de Pai e conquiste a todos!

Como fazer receita de galinhada

Para a receita de galinhada, começaremos temperando os pedaços de frango numa vasilha com: alho amassado, sal e pimenta-do-reino e vamos mexer com as mãos para pegar o tempero. Em seguida, vamos aquecer uma panela grande com banha, colocar os pedaços de frango, fritar e dourar. Colocaremos água, mexendo com uma colher de pau, para desgrudar o fundo da panela, cozinhando com a panela tampada, até a água secar. Em seguida, entraremos com: os pimentões vermelho e amarelo, cebola, cenoura, o arroz, misturando tudo e deixando refogar bem. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Agora você já pode servir e apreciar sua saborosa receita de galinhada!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de galinhada

• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• 2 e ½ xícaras (chá) de arroz cru
• 6 xícaras (chá) de água para o cozimento do arroz
• 1 cebola picadinha
• água para o cozimento do frango (o quanto baste)
• 2kg de frango picado
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 4 dentes de alho amassados
• curry (a gosto)
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ pimentão amarelo picado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• açafrão (a gosto)
• 1 cenoura picada

Modo de preparo

1. Numa bacia, adicione os pedaços de frango e tempere com alho amassado, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando com as mãos para absorver os temperos.
2. Leve uma panela grande ao fogo com banha, coloque os pedaços de frango e deixe fritar e dourar. Acrescente água, açafrão e curry a gosto, mexendo com uma colher de pau para soltar a crostinha que se formou no fundo da panela.
3. Tampe a panela e deixe o frango cozinhar até secar a água, cuidando para não queimar.
4. Na sequência, entre com os pimentões vermelho e amarelo picados, a cebola picada, cenoura picada, o arroz, mexendo tudo e refogando bem.
5. Junte a ervilha, o milho-verde e um pouco mais de sal, acrescentando também 6 xícaras (chá) de água quente, deixando cozinhar, até secar a água.
6. Desligue o fogo e deixe a panela tampada descansando por alguns minutos.
7. Então misture bem na panela, o arroz, frango e demais ingredientes.
8. Sirva e se delicie com sua espetacular receita de galinhada! Bom apetite!