O bolo de chocolate é um clássico irresistível que agrada a todos os paladares. Fica extremamente macio, úmido e com um sabor inigualável de dar água na boca. Perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão de bolo de chocolate e você vai adorar!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer bolo de chocolate

Para fazer bolo de chocolate iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, leite morno, manteiga, óleo, ovos e fermento em pó. Vamos misturar numa tigela e com um fouet, os ingredientes da massa do bolo de chocolate seguindo a sequência de adição e as orientações de preparo. Em seguida iremos despejar num refratário untado e polvilhado, e assar o bolo de chocolate por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do fogo, furar toda a superfície do bolo de chocolate com um garfo, regar com a calda, e em seguida cobrir com a cobertura, ambas preparadas conforme o passo a passo. Iremos decorar com flocos de chocolate e se deliciar com essa maravilha de bolo de chocolate!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Para o bolo

• 2 xícaras(chá)de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 2/3 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 1 xícara(chá) de leite morno
• ½ xícara(chá) de manteiga
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a calda

• 2 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 xícara (chá) de leite

Para a cobertura

• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 200 gramas chocolate ½ amargo ou ao leite
• Flocos de chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigelinha coloque a manteiga e derreta com o óleo no microondas de 30 em 30 segundos. Esse processo deixará o bolo muito mais macio. 
2. Transfira para uma vasilha, o leite morno e o chocolate 50% cacau e misture bem com um fouet.
3. Adicione os ovos, o açúcar e misture bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, e misturando bem a cada adição.
4. Por último coloque o fermento e mexa levemente com o fouet.
5. Despeje essa mistura num refratário retangular (33 cm x 23 cm) untada e polvilhada, só no fundo, com uma mistura de farinha e chocolate 50% cacau.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Retire do forno, e fure toda a superfície com um garfo.

Da calda

1. Numa panelinha coloque o leite e o chocolate 50% cacau, leve ao fogo médio e deixe até dissolver o chocolate. Não precisa ferver.
2. Regue toda a superfície do bolo com essa calda ainda quente para penetrar bem na massa.
3. Reserve.

Da cobertura

1. Coloque numa panela o leite condensado, o chocolate ½ amargo ou ao leite, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter totalmente.
2. Adicione o creme de leite, mexendo sem parar, até ferver e engrossar levemente, retire do fogo.
3. Cubra o bolo com essa cobertura ainda quente e decore com flocos de chocolate a gosto.
4. Agora, você tem um delicioso bolo de chocolate pronto para ser saboreado!