A batata chips crocante é um tipo de petisco tão irresistível que faz sucesso em qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma festa sofisticada. Confira o passo a passo dessa receita de batata chips crocante e prepare-se para saborear a combinação perfeita de crocância e sabor.

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer batata chips crocante

Para fazer batata chips crocante iremos utilizar batatas grandes, sal, temperos a gosto, água fria, fervente e gelada e óleo para fritar. Primeiramente vamos fatiar as batatas num cortador e fatiados para que fiquem numa espessura bem fina. Em seguida iremos colocar de molho na água fria para remover o excesso de amido. Para dar sequência ao preparo da batata chips crocante teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de cada etapa do preparo para que o resultado da receita de batata chips crocante seja perfeito. Depois disso iremos fritar em óleo bem quente, remover o excesso em papel absorvente, temperar com sal e temperos a gosto e saborear essa maravilhosa batata chips crocante!

Ingredientes da receita de batata chips crocante

• 5 batatas grandes
• Sal e temperos a gosto
• 1 cortador e fatiador de batatas
• Água fria o quanto baste
• Água fervente o quanto baste
• Água gelada o quanto baste
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte em rodelas finas no cortador e fatiador.  Coloque dentro de uma tigela com água fria para “enxaguar” e remover o excesso de amido.
2. Enxague bem as batatas, escorra a água e disponha em outra vasilha. Numa panela com água fervente, em fogo médio, disponha as batatas e deixe ferver por 1 minuto.
3. Retire as batatas com uma escumadeira e coloque imediatamente numa vasilha com água gelada. Passe as batatas pelo escorredor para remover a água gelada.
4. Em seguida disponha “uma por uma” sobre papel toalha duplo para remover totalmente a água das batatas fatiadas.
5. Com outro papel toalha passe nas fatias de batatas para secar também a parte de cima.
6. Depois de bem secas, disponha numa travessa, e coloque “uma por uma” e pequenas porções, para fritar numa frigideira com óleo bem quente, em fogo alto.
7. Deixe fritar de ambos os lados, retire da frigideira, remova o excesso em papel toalha e disponha numa travessa grande. Tempere com sal e temperos a gosto.
8. Sirva em seguida essa suculenta batata chips crocante!

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