O nhoque recheado é uma deliciosa variação do tradicional nhoque italiano. Nesta receita, os pequenos pedaços de massa são cuidadosamente recheados com queijo, criando uma explosão de sabor a cada mordida. Confira o passo a passo e faça essa gostosura de nhoque recheado!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer nhoque recheado

Para fazer nhoque recheado iremos utilizar farinha de trigo, batata cortada em cubos, manteiga ou margarina, 1 ovo e água. Primeiramente vamos cozinhar as batatas em cubos até ficarem bem macias. Retirar do fogo, escorrer e passar pelo espremedor ou amassar com um garfo. Iremos dispor numa tigela e adicionar os demais ingredientes da massa do nhoque recheado, adicionando a farinha de trigo, aos poucos até obter uma massa que não grude nas mãos. Colocar num plástico e gelar por 30 minutos. Para a modelagem do nhoque recheado teremos que seguir a sequência do passo a passo para um resultado perfeito. Cozinhar o nhoque em água fervente com um fio de óleo e servir com o molho de sua preferência.

Ingredientes da receita de nhoque recheado

• 200 gramas de mussarela cortada em cubos
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 kg de batata inglesa cortada em cubos
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1 fio de óleo
• Água o quanto baste para cozinhar as batatas e o nhoque

Modo de preparo

1. Numa panela em fogo alto, coloque a água e as batatas em cubos e deixe cozinhar até ficarem bem macias.
2. Depois de cozidas, escorra bem, e passe pelo espremedor ou amasse muito bem com um garfo.
3. Disponha numa tigela, faça uma cova no centro, coloque o sal, o ovo, a manteiga ou margarina e misture tudo muito bem para incorporar.
4. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, amassando bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
5. Coloque num plástico culinário e leve para geladeira por 30 minutos.
6. Pegue uma porção de massa, e com a mão enfarinhada, abra a massa na palma da mão, disponha a mussarela e feche bem modelando uma bolinha.
7. Repita o processo com o restante da massa.
8. Numa panela em fogo médio e com água fervente, coloque um fio de óleo, e adicione as bolinhas. Quando subirem até o topo retire com uma escumadeira.
9. Disponha na travessa e sirva essa delícia de nhoque recheado com o molho que quiser.

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