O bolinho de chuva é tradicional da culinária brasileira, conhecido por seu sabor reconfortante e raízes afetivas. Esta receita traz um bolinho perfeito, sequinho e irresistível, com um toque especial que vai te surpreender. Não importa o clima lá fora, essa delicia é garantia de conforto e sabor! Confira a receita do Canal Dicas e receitas da Celly e faça o incrível bolinho de chuva, que fica divino!

Como fazer bolinho de chuva

Para prepararmos o bolinho de chuva, utilizaremos: açúcar, leite, ovos, vinagre de álcool, fermento em pó, uma pitada de sal e farinha de trigo. Numa vasilha, combinaremos esses ingredientes para formar a massa do bolinho, seguindo a ordem de acréscimo. Reservaremos o vinagre e o fermento para o final. Na hora de fritar, usaremos óleo em temperatura moderada, em fogo baixo, e porções pequenas da mistura. Vamos aguardar até que estejam douradinhos dos dois lados, retirando o excesso de gordura com papel-toalha e em seguida, vamos passá-los na mistura de açúcar e canela, ajeitando numa travessa. Sirva e desfrute de seu irresistível bolinho de chuva!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolinho de chuva

Para o bolinho

• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• óleo para fritar (o quanto baste)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sobremesa) de vinagre de álcool

Para empanar

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de canela em pó

Modo de preparo

1. Comece batendo super bem os ovos e o açúcar em uma vasilha com um fouet.
2. Em seguida, junte o leite e continue batendo.
3. Ponha o sal e a farinha de trigo gradualmente, garantindo uma boa mistura a cada acréscimo.
4. Inclua por fim o vinagre e o fermento em pó, misturando bem para incorporar.
5. Valorize o toque do vinagre, ele proporcionará um bolinho mais crocante e sequinho!
6. Ao fritar, lembre-se de usar óleo em temperatura moderada, em fogo baixo, sem adicionar muitos de cada vez. Use duas colheres (sopa) para colocar pequenas frações de massa.
7. Doure bem dos dois lados. Em seguida, com papel-toalha, retire o excesso de óleo e passe na mistura de açúcar com canela.
8. Acomode na travessa, sirva e aproveite ao máximo esse espetacular bolinho de chuva!

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