Faço questão de compartilhar essa receita de Massa para salgado assado que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Massa para salgado assado sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Massa para salgado assado

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 600ml de leite morno
• 2 colheres de sopa de sal
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa bem cheia de margarina
• 2 claras
• 3 colheres de sopa de fermento biológico seco (30g)
• 1,5 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• recheio de sua preferência (pizza, frango, carne moída, calabresa, legumes,…)
• gemas para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o sal, o açúcar, o óleo, a margarina e as gemas.
2. Misture bem os ingredientes com as mãos e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem durante o processo.
3. Amasse bem a massa para achar o ponto, sovando até que desgrude das mãos e do fundo da tigela.
4. Cubra com um pano e deixe descansar até que dobre de volume.
5. Divida a massa para ficar mais fácil de abrir e leve uma parte para uma bancada enfarinhada.
6. Abra a massa com um rolo de pão até chegar a uma espessura não muito grossa para o salgado não ficar pesado, mas não muito fina que não aguente receber o recheio. Passe a mão por cima da massa para retirar o excesso de farinha.
7. Corte as bordas para formar um retângulo comprido e depois corte em retângulos menores, sendo que cada um desses retângulos vai ser um salgado.
8. Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada retângulo e enrole ou dobre em 3 partes, como se fosse um envelope.
9. Faça esse processo com toda a massa, variando os recheios conforme o seu gosto.
10. Acomode os salgados em uma forma sem deixar muito espaço entre eles.
11. Pincele as gemas por cima dos salgados e, se desejar, salpique orégano por cima.
12. Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 15 minutos ou até ficar bem douradinho por cima.
13. Retire do forno e sirva esse delicioso salgado assado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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