O bolo de coco com a simplicidade de seus ingredientes e o aroma irresistível do coco, é uma escolha perfeita para saborear em qualquer ocasião. Fica incrivelmente macio com uma textura de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão de bolo de coco, faça pois ele é divino!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer bolo de coco

Para fazer bolo de coco vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, leite de coco, fermento em pó e ovos. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de coco, exceto a farinha de trigo e o fermento que serão misturados por último numa tigela. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo de coco por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar, fazer furos na superfície para a calda penetrar melhor, e cobrir com a cobertura preparada conforme as orientações. E o bolo de coco mais top das galáxias acaba de ficar prontinho!

Ingredientes da receita de bolo de coco

Para o bolo

• 1 ¾ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ¼ xícaras(chá) de açúcar
•  ½ xícara(chá) de leite
• 100 ml de óleo
• ½ vidro de leite de coco
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Para a cobertura

• 100 gramas de coco ralado em flocos
• 200 ml de leite
• ½ vidro de leite de coco
• ½ caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o leite de coco e o açúcar. Bata muito bem por 1 minuto até homogeneizar.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture bem com um fouet, coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
3. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme e faça furos com palito de churrasco para a calda penetrar melhor.

Da cobertura

1. Numa panela coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite e o coco ralado. Misture bem, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura.
2. Deixe ferver por mais 2 minutos retire do fogo e regue com essa calda ainda quente, toda a superfície do bolo.
3. Sirva em seguida essa maravilha de bolo de coco!