O bolo de limão é uma sobremesa refrescante e deliciosa e é uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde especial, um café da manhã diferenciado ou uma sobremesa após um jantar. Siga o passo a passo dessa versão de bolo de limão e apaixone-se!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de limão

Para fazer bolo de limão vamos precisar de açúcar, óleo, maisena, farinha de arroz, suco de limão, açúcar, ovos, fermento em pó e raspas de limão. Iremos misturar numa tigela com um fouet, os ingredientes da massa do bolo de limão seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma retangular untada e polvilhada com maisena, e assar o bolo de limão por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, e cobrir com a cobertura preparada seguindo o passo a passo, polvilhar com raspas de limão e saborear cada fatia deliciosa desse incrível bolo de limão!

Ingredientes da receita de bolo de limão

Para o bolo

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de maisena
• ½ xícara(chá) de farinha de arroz
• ¼ xícara(chá) de suco de limão
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 1 colher(chá) rasa de raspas de limão

Para a cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara(chá) de suco de limão
• Raspas de limão a gosto para decorar

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque numa vasilha o suco de limão e o açúcar (¼ de xícara de chá) e misture bem até dissolver.
2. Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione o açúcar (1 xícara de chá) e bata por mais 1 minuto. Coloque o óleo e bata bem.
3. Acrescente as raspas de limão, a misturinha de suco de limão + açúcar, o fermento em pó, a farinha de arroz e a maisena. Misture bem por 1 minuto para incorporar.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 19 cm) untada com óleo e polvilhada com maisena.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e não desenforme.

Da cobertura

• Numa vasilha coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e misture bem para homogeneizar e obter um creme fofo.
• Cubra o bolo com essa cobertura, espalhe bem para ficar uniforme e polvilhe com raspas de limão.
• Leve para gelar por 2 horas, retire e se delicie com esse lindo bolo de limão!