O pudim tradicional é uma sobremesa clássica da confeitaria e uma verdadeira paixão nacional. Além disso é uma sobremesa incrivelmente cremosa e saborosa perfeita para qualquer ocasião. Siga a sequência do passo a passo, e se apaixone por esse pudim super irresistível!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer pudim tradicional

Para fazer pudim tradicional iremos precisar de ovos, leite condensado, leite e essência de baunilha. Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserva. Em seguida iremos bater no liquidificador os ingredientes do pudim tradicional por 2 minutos até ficar homogêneo. Na sequência vamos despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e assar o pudim tradicional por aproximadamente 90 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e saborear cada porção cremosa desse pudim dos deuses!

Ingredientes da receita de pudim tradicional

Para a calda

• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água

Para o pudim

• 5 ovos
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas (medida) de leite
• 1 colher(chá) de essência de baunilha

*utilize a lata do leite condensado como medida. 

Modo de preparo

Da calda

1. Na panela coloque o açúcar e leve para derreter em fogo baixo até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme numa travessa.
4. Sirva bem geladinho esse irresistível pudim tradicional!