O pudim de limão é uma sobremesa refrescante e deliciosa que combina a suavidade do pudim com o sabor cítrico e vibrante do limão. É uma opção irresistível para ser saboreada após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa receita de pudim de limão, faça e você vai adorar!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer pudim de limão

Para fazer pudim de limão vamos utilizar gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem, suco de limão, creme de leite e leite condensado. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de limão seguindo a sequência de adição até obter um creme fofo. Em seguida iremos despejar essa mistura na forma caramelizada e levar o pudim de limão para gelar por aproximadamente 3-4 horas. Vamos retirar da geladeira e desenformar o pudim de limão numa travessa. E agora é só saborear cada fatia deliciosa desse incrível pudim!

Ingredientes da receita de pudim de limão

Para o pudim

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• ½ xícara(chá) de suco de limão
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para o caramelo

• 1/3 de xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo

Do caramelo

1. Numa panela coloque o açúcar e leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e bata por 1 minuto para homogeneizar.
3.  Bata primeiramente esses dois ingredientes e só coloque o suco de limão depois para não correr o risco da mistura talhar.
4. Adicione o suco de limão e bata um pouco mais, acrescente a gelatina dissolvida e bata até obter um creme fofo.
5. Despeje essa mistura forma caramelizada e leve para gelar por cerca de 3-4 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
6. Sirva bem gelado essa delícia de pudim de limão!