Foto: Canal Cozinhando com a Ly

O pão sem farinha surge como uma alternativa nutritiva e leve para as refeições cotidianas. Ideal para quem busca reduzir o consumo de glúten ou deseja uma opção mais saudável para o café da manhã ou lanche da tarde, este pão se encaixa perfeitamente. A presença de ingredientes como o queijo minas frescal e a goma de tapioca confere a essa receita uma textura única e um sabor delicioso, fazendo do pão sem farinha uma escolha acertada para diversos momentos do dia.

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer Pão sem Farinha

Para preparar o pão sem farinha, inicie misturando ingredientes secos como goma de tapioca, amido de milho, queijo minas frescal ralado, fermento em pó e sal em uma tigela. Adicione margarina, ovo e integre tudo. Vá colocando leite gradualmente, misturando continuamente até obter uma massa homogênea. Transfira a massa para uma forma untada, salpicando queijo muçarela por cima. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos. Após assar, deixe amornar, desenforme e seu pão sem farinha está pronto para ser saboreado!

Ingredientes

• 90ml de leite integral
• 100g de amido de milho
• 1 colher (chá) de pó de fermento
• 130g de queijo minas frescal, ralado
• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo
• 1 colher (sobremesa) de margarina ou manteiga, à temperatura ambiente
• 250g de goma pronta para tapioca (tipo frigideira)
• Queijo muçarela ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, combine a goma de tapioca, o amido de milho, o queijo minas ralado, o sal, o fermento, a margarina e o ovo.
2. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.
3. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
4. Unte uma forma de pão com óleo e despeje a massa.
5. Espalhe o queijo muçarela ralado por cima.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
7. Espere esfriar um pouco, desenforme e seu pão sem farinha está pronto para ser degustado.

Observações:

• Peso total da receita: Aproximadamente 850g
• Número de porções que rende: 10 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 85g
• Calorias por porção: Cerca de 180-220 kcal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos