Que tal fazer um biscoito de polvilho que conquistará seu paladar rapidamente? Prático, ligeiro, e saboroso, é a opção ideal para qualquer momento! Com sua textura macia, repleto de queijo e úmido, é a alternativa sem glúten que transformará seu café ou lanche num momento especial. Confira a receita do Canal Adilson Figueira, e faça o divino biscoito de polvilho, que vai arrasar!

Como fazer biscoito de polvilho

Para preparar o biscoito de polvilho, vamos utilizar ingredientes simples e econômicos, como: leite, queijo muçarela ralado, fermento químico em pó, polvilho azedo, margarina, sal e ovo. A elaboração desse delicioso biscoito de polvilho é bastante descomplicada! Inicialmente, misturaremos o ovo com o leite e, em seguida, acrescentamos os outros componentes, um por um. Trabalharemos a massa manualmente até atingir uma textura uniforme, iremos modelar e colocar em uma frigideira previamente untada. Douraremos de ambos os lados. Sirva e desfrute dessa incrível iguaria de biscoito de polvilho!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho

• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (ou queijo minas ralado)
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo (ou polvilho doce)
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• margarina (o quanto baste)
• sal (a gosto)
• 1 ovo inteiro
• 50ml de leite integral

Modo de preparo

1. Ponha numa vasilha: o ovo e o leite, misturando até obter uma mistura uniforme.
2. Acrescente o queijo muçarela ralado, o fermento químico em pó, o polvilho azedo e o sal. Certifique-se de mexer bem depois de cada acréscimo.
3. Assim que a massa estiver mais consistente, sove-a vigorosamente até atingir uma textura firme, macia e uniforme.
4. Unte generosamente uma frigideira (preferencialmente antiaderente) com margarina e coloque a massa nela.
5. Pegue um pedaço de papel alumínio com, no mínimo, o dobro do tamanho da frigideira. Dobre-o ao meio, com o lado brilhante voltado para fora.
6. Posicione o papel-alumínio dobrado por cima da menor boca do fogão e disponha a frigideira sobre ela, mantendo o fogo mínimo.
7. Cubra a frigideira com a tampa e permita que cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que cresça e as laterais fiquem firmes.
8. Com cuidado, vire o biscoito por cima da frigideira untada de novo e deixe cozinhar até que doure em ambos os lados.
9. Agora, é só servir e se deliciar com seu sensacional biscoito de polvilho! Bom proveito!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 350g
• Número de porções que rende: Cerca de 8 biscoitos
• Peso de cada porção: Aproximadamente 44g
• Calorias por porção: Estimado em 150-200 kcal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos por biscoito (variável dependendo do tamanho e espessura)