Com esta receita espetacular, você aprenderá a preparar um saboroso pastelzinho frito! Trazendo várias dicas e um passo a passo detalhado, com rapidez e praticidade, logo você terá essa maravilha para saborear no lanche, em alguma festinha ou poderá fazer para vender e arrasar! Confira a receita do Canal Bistrô dos salgados e faça o divino pastelzinho frito, que todos vão amar!

Como fazer pastelzinho frito

Para o pastelzinho frito, iniciaremos passando o presunto e queijo no processador ou ralando no ralador, com os frios gelados. Depois, iremos moldá-los utilizando uma forma para 24 mini pastéis. Para isso, abriremos o rolo de massa de pastel e, deixaremos o plástico por baixo, então acomodaremos a massa sobre ela e cortaremos o necessário para cobri-la. Apertaremos com as mãos a massa por cima da forma para ficar bem firme. Na sequência, pincelaremos um pouco de água por cima da massa. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite seu irresistível pastelzinho de forno, ou faça para vender, na certeza que será um sucesso!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de pastelzinho frito

• 200g de presunto
• 200g de queijo muçarela
• 1 rolo de 1kg de massa pronta de pastel

Modo de preparo

1. Primeiramente, trituraremos no processador de alimentos, o presunto e a muçarela. Caso você não tenha processador, utilize um ralador, mas deixe os frios gelados antes de ralar. Reserve.
2. Uma das opções para montar os pasteizinhos é utilizar uma forma para 24 mini pastéis. Você irá abrir o rolo de massa pronta de pastel e, mantendo o plástico por baixo, dispor a massa por cima dela, cortando o suficiente para cobri-la.
3. Pressione com as mãos a massa sobre a forma para fixar bem. Em seguida, pincele levemente um pouco de água sobre a massa.
4. Para rechear, adicione 1 colher(chá) de recheio em cada quadradinho da forminha.
5. Para fechar, pegue outro pedaço de massa, com o plástico agora virado para cima, e posicione-a de maneira a juntar uma extremidade com a que está na forma e estique, até chegar na outra ponta, cortando a massa com uma tesoura culinária. Você estará formando um tipo de “sanduíche”, com os dois pedaços de massa e o recheio no meio.
6. Coloque um guardanapo por baixo da forma para que ela não deslize e vã passando um rolo do meio para a borda, de todos os lados.
7. Você poderá notar que todos os pasteizinhos ficarão bem marcados na forma.
8. Uma dica importante é congelar a placa dos pasteizinhos da forma que está, com o plástico e tudo, para só depois separá-los e fritar. Para isso, você pode dobrar a placa dos pasteizinhos, pôr numa forma e levar ao congelador.
9. Quando estiverem congelados, tire toda a borda, deixe-os envoltos no próprio plástico e coloque-os num saquinho plástico culinário para congelar por, até 90 dias.
10. Para fritar, tire do freezer, solte-os e coloque numa panela com óleo quente para fritar (por imersão).
11. Não deixe dourarem demais e, se o óleo estiver muito quente, desligue e continue fritando os pasteizinhos, religando após um tempo.
12. Escorra o excesso de óleo em papel-toalha, sirva e aproveite seu apetitoso pastelzinho frito! Ou venda e receba os elogios!

Dica adicional: Você pode utilizar vários outros moldes para pasteizinhos, de diversos tamanhos e formatos, quadrados ou arredondados, tipo meia-lua. Todos facilitarão a montagem de seus pasteizinhos!

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