Faço questão de compartilhar essa receita de Sorvete de maracujá com a fruta que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Sorvete de maracujá com a fruta sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Sorvete de maracujá com a fruta

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Polpa de 3 maracujás (aproximadamente 300g a 500g – caso você queira um sabor mais forte ou suave)
• 100ml de leite
• 1 pote de nata (300g) ou 400g de creme de leite fresco ou creme para chantilly
• 2 colheres de açúcar
• 1/3 de copo de água

Modo de preparo

1. Comece removendo a polpa de dois maracujás maduros (reserve o terceiro) e bata no liquidificador com o leite por aproximadamente 2 minutos. Coe e reserve
2. Retire a polpa do terceiro maracujá.
3. Em uma panela, aqueça essa polpa com duas colheres de açúcar e 1/3 de copo de água.
4. Deixe a mistura reduzir até formar uma calda caramelizada. Reserve.
5. Em uma panela, misture a polpa coada com uma lata de leite condensado e uma caixinha de creme de leite. Aqueça até que a mistura comece a ferver e adquira uma textura cremosa, semelhante a um mingau.
6. Desligue o fogo e adicione a calda de maracujá caramelizada à mistura, mexendo bem para incorporar.
7. Coloque em uma tigela, leve à geladeira e deixe esfriar bem, até que mude de textura e fique firme.
8. Após a base de maracujá estar fria, bata levemente com uma colher ou garfo para deixá-la mais aerada, mantendo-a gelada.
9. Em seguida, em um recipiente grande e com a ajuda de um fouê, bata a nata (ou a substituição que escolher) para obter o ponto de chantilly.
10. Misture a base de maracujá com a nata. A nata é o ingrediente chave para dar a consistência ideal ao sorvete. Ela pode ser substituída por creme de leite fresco ou chantilly.
11. Incorpore a nata à base de maracujá delicadamente, sem bater demais para não transformar em manteiga.
12. Transfira a mistura para um recipiente que possa ir ao freezer e leve para congelar por algumas horas, até adquirir a consistência de sorvete.
13. Sirva gelado e delicie-se com o sabor natural e refrescante do sorvete de maracujá caseiro.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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