Se você está em busca de um petisco crocante e cheio de sabor, essas bolinhas de queijo são a escolha perfeita! Elas são rápidas de preparar, deliciosas, e com certeza vão fazer sucesso em qualquer ocasião. A combinação do queijo com a leve crocância da fritura é irresistível, e o melhor de tudo é que os ingredientes são super simples. Ótimas para servir como entrada ou acompanhar uma refeição descontraída.

Ingredientes:

• 200 g de queijo ralado (a gosto)
• 4 ovos
• Pão ralado (farinha de rosca)
• Pimenta a gosto
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Preparação:

1. Separe as claras das gemas de dois ovos. Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes.
2. Quando as claras estiverem firmes, adicione uma gema, o queijo ralado e uma pitada de pimenta. Misture bem até formar uma massa.
3. Com essa massa, faça pequenas bolinhas e passe-as primeiro no pão ralado, depois nos ovos batidos restantes, e novamente no pão ralado.
4. Frite as bolinhas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
5. Transfira-as para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo e sirva imediatamente.

Essas bolinhas são perfeitas para quem ama petiscos fáceis e saborosos!