Essa sobremesa é uma verdadeira joia escondida, com sabores incríveis e uma combinação de texturas que vai surpreender qualquer um. E o melhor de tudo? Você consegue prepará-la em apenas 5 minutos! A mousse de laranja e o creme de limão formam um contraste delicioso, e o toque de café nos biscoitos é simplesmente perfeito. Bora experimentar?

Para a Mousse de Laranja:

• 120 ml de suco de laranja
• 1 colher (chá) de café solúvel
• 1 gema
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 15 g de amido de milho
• 300 ml de leite
• Raspas de 1 limão

Para o Creme de Limão:

• 30 ml de suco de limão
• 2 gemas
• 50 g de açúcar
• 20 g de amido de milho
• 100 g de leite condensado
• 150 ml de creme de leite

Para a Montagem:

• 100 g de biscoitos savoiardi
• Café para umedecer os biscoitos

Instruções:

Mousse de Laranja:

1. Aqueça o suco de laranja com o café solúvel em uma panela.
2. Em outro recipiente, bata a gema, a baunilha e o amido de milho.
3. Adicione a mistura de gema ao suco de laranja e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
4. Deixe esfriar.
5. Aqueça o leite com as raspas de limão e deixe esfriar.

Creme de Limão:

1. Misture o suco de limão, as gemas, o açúcar e o amido de milho em uma panela.
2. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo constantemente.
3. Deixe esfriar, depois incorpore o leite condensado e bata.

Montagem:

1. Coloque uma camada de biscoitos savoiardi umedecidos em café no fundo de taças.
2. Adicione uma camada generosa da mousse de laranja.
3. Finalize com uma camada do creme de limão.
4. Decore com canela, cacau ou chocolate ralado e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.