Aprendi essa receita de nhoque de batata com um chef italiano e é maravilhosa
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Que tal aprender a preparar um magnífico nhoque de batata, que é de comer rezando? Com essa receita, você aprenderá os truques e segredos para preparar o melhor nhoque da sua vida, de forma rápida e prática! O resultado é um nhoque leve e delicado, que derrete na boca! Confira a receita do Canal SABOR DE FESTA – Chef Álvaro Rodrigues e faça o divino nhoque de batata, que vai arrasar!
Para o nhoque de batata, começaremos preparando as batatas para a utilização na receita e para isso seguiremos o passo a passo. Colocaremos a batata fria amassada numa vasilha e juntaremos a ricota fresca passada pela peneira, o parmesão ralado, a semolina de trigo, a pimenta-branca moída, a flor de sal, a noz-moscada ralada e o ovo ligeiramente batido, então vamos mexer com uma colher. Juntaremos salsinha picada e a metade da farinha, amassando com as mãos. Passaremos a massa para uma bancada, sovando bem com as mãos. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e aprecie seu maravilhoso nhoque de batata!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Obs.: A medida da xícara utilizada no preparo desta receita é de 240ml.
Dicas adicionais:
Se possível utilize as batatas do tipo Astérix e para medir as batatas cozidas e espremidas na xícara você deverá pressionar bem.
A semolina de trigo poderá ser substituída por farinha de arroz ou por amido de milho. O mesmo poderá ser feito para substituirmos a farinha de trigo da receita. Neste caso, o nhoque não será apropriado para o congelamento.
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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