Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo Alagado que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo Alagado sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo Alagado

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• Calda:
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (100g)
• 300ml de leite
• Chantininho:
• 300ml de preparo pronto para chantilly ou creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de leite condensado (75g)
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó (50g)
• Obs.: Lembre-se de refrigerar o bolo para manter sua umidade e sabor.

Modo de preparo

1. Comece separando 6 ovos.
2. Bata os ovos inteiros até que dobrem de volume, criando pequenas bolhas de ar.
3. Acrescente o açúcar gradualmente enquanto continua a bater.
4. Em seguida, peneire 1 e 1/4 de xícaras de farinha de trigo e adicione à mistura, incorporando delicadamente.
5. Para esta receita especial, acrescente uma pitada de fermento químico em pó e misture cuidadosamente.
6. Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e farinha de trigo.
7. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima.
8. Após assar, retire o bolo da forma e deixe esfriar.
9. Para a irresistível calda, misture 1 caixa de leite condensado, 1 garrafinha de leite de coco, 1 lata de creme de leite, 1 xícara de leite em pó e 300ml de leite.
10. Mexa até obter uma calda homogênea e fluida.
11. Coloque o bolo numa tampa de forma descartável
12. Despeje toda a calda sobre ele. Com a ajuda de uma faca, faça pequenos cortes no bolo que vai estar flutuando. Isso vai ajudar a calda a penetrar na massa do bolo.
13. Deixe o bolo repousar, permitindo que a calda seja absorvida pela massa. O ideal é refrigerá-lo por pelo menos 4 horas, ou até mesmo de um dia para o outro, para um resultado ainda mais úmido.
14. Enquanto o bolo descansa com a calda, vamos fazer a cobertura perfeita.
15. Você pode optar por chantilly pronto ou creme de leite fresco bem gelado. Mas aqui vamos fazer um chantininho.
16. Misture 3 colheres (sopa) de leite condensado e 1/2 xícara (chá) de leite em pó à sua escolha.
17. Bata até obter um chantininho firme, com ponto de bico.
18. Despeje o chantininho sobre o bolo e espalhe uniformemente.
19. Polvilhe leite em pó sobre a cobertura para dar um toque especial.
20. Decore o bolo com morangos cortados ao meio, criando uma apresentação irresistível.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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