Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo Bomba de Chocolate que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo Bomba de Chocolate sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo Bomba de Chocolate

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 4 ovos (200g)
• 3/4 de xícara de manteiga ou margarina (150g)
• 1 xícara + 3 colheres (sopa) de açúcar (275g)
• 3 xícaras de farinha de trigo (405g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1 colher (sopa) de fermento (14g)
• 1 colher (sopa) de essência de panetone
• gotas de chocolate (opcinal)
• Ganache:
• 200g de chocolate ao leite
• 100g de creme de leite
• Cobertura:
• 250g de chocolate ao leite

Modo de preparo

1. Preparando a Massa:
2. Comece cortando 3/4 de xícara de manteiga ou margarina (cerca de 150g) em pedaços pequenos. Se a sua manteiga estiver dura, amoleça-a levemente no micro-ondas por cerca de 10 segundos.
3. Em uma tigela, adicione 1 xícara e 3 colheres (sopa) de açúcar (275g) à manteiga e misture até obter uma textura leve e cremosa.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, à mistura de manteiga e açúcar, garantindo que cada ovo esteja bem incorporado antes de adicionar o próximo.
5. Para dar um toque natalino ao seu bolo, adicione 1 colher (sopa) de essência de panetone à massa. No entanto, você pode optar por essência de baunilha ou outra de sua preferência, ou até mesmo fazer sem essência.
6. Agora, peneire metade das 3 xícaras de farinha de trigo (cerca de 202,5g) na massa, juntamente com metade do leite (120ml). Misture bem até que a farinha esteja totalmente incorporada.
7. Adicione a segunda metade da farinha de trigo e do leite e continue misturando até obter uma massa homogênea.
8. Por fim, acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó químico para bolos e misture bem.
9. Para dar um toque especial, pegue 1 xícara de gotinhas de chocolate e misture-as com 1 colherzinha de chá de farinha de trigo. Isso ajudará a evitar que as gotinhas de chocolate afundem no fundo do bolo.
10. Acrescente as gotinhas de chocolate à massa e misture delicadamente.
11. Assando o Bolo:
12. Transfira a massa para uma forma untada com margarina e açúcar. Certifique-se de que a forma esteja bem preparada para evitar que o bolo grude.
13. Leve o bolo para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 50 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, insira uma faca no centro; ela deve sair limpa quando o bolo estiver cozido.
14. Preparando a Ganache:
15. Enquanto o bolo está no forno, prepare a ganache. Em uma tigela, coloque 200g de chocolate ao leite picado.
16. Derreta o chocolate, aquecendo-o em intervalos de 30 segundos no micro-ondas e mexendo entre cada intervalo até que esteja completamente derretido. Você também pode derreter o chocolate em banho-maria.
17. Uma vez que o chocolate esteja derretido, adicione 100g de creme de leite e misture até obter uma ganache cremosa.
18. Montando o Bolo Bomba de Chocolate:
19. Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar completamente, desenforme-o. Com uma faca, faça pequenos furos na parte superior do bolo para que a ganache possa penetrar.
20. Coloque a ganache dentro de um saco de confeitar com um bico grande e recheie o bolo através dos furos.
21. Em seguida, cubra o bolo com o restante do chocolate derretido (250g) e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que a cobertura fique firme.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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