O bolo cocada nessa versão é uma sobremesa deliciosa que combina a textura macia da massa, com a doçura da goiabada e a crocância do coco. É a escolha perfeita para ser saboreada num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo e desfrute dessa maravilha de bolo cocada!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer bolo cocada

Para fazer bolo cocada iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, óleo, leite morno, ovos e fermento em pó. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo cocada, exceto a farinha de trigo, o fermento e o leite, que e serão misturados por último numa tigela. Em seguida iremos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor parte do coco ralado, cobrir com as tirinhas de e goiabada, polvilhar o restante do coco ralado e regar com o leite condensado. Vamos levar o bolo cocada para assar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia gostosa desse bolo cocada!

Ingredientes da receita de bolo cocada

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 100 ml de óleo
• 150 ml de leite morno
• 100 gramas de coco ralado
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres(sopa) de leite condensado
• Goiabada em tirinhas finas

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque os ovos e bata levemente, adicione o açúcar, o óleo e bata por 1 minuto. 
2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados, aos poucos, intercalando com o leite, e misturando delicadamente com uma fouet para incorporar. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, polvilhe 1/3 do coco ralado, e disponha as tirinhas de goiabada por toda a superfície. 
4. Polvilhe o restante do coco ralado, regue com o leite condensado, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo bolo cocada!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1600g
• Número de porções que rende: Cerca de 12 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 130g
• Calorias por porção: Estimado em 300-350 kcal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos