Que tal aprender a preparar uma verdadeira maravilha da culinária do nosso país: o bolo de aipim? Conhecido por sua maciez incomparável e sabor autêntico, é impossível resistir a essa iguaria! Prepare-se para desfrutar de um pedaço desse bolo que vai conquistar seu paladar. Não espere mais, confira a receita, faça o espetacular bolo de aipim e prepare-se para os elogios! 

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de aipim 

Para a receita do bolo de aipim, utilizaremos: açúcar, leite de coco, coco em flocos, ovos, aipim picado, margarina e leite. Bateremos no liquidificador os ingredientes da massa do bolo, até uniformizar, menos o açúcar e o coco ralado, que iremos misturar no final, em uma vasilha. Na sequência, colocaremos essa mistura em uma forma retangular untada com manteiga e assaremos durante uns 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Tire do forno, espere esfriar um pouco, sirva e deguste seu maravilhoso bolo de aipim!

Ingredientes da receita de bolo de aipim 

• 100g de coco ralado em flocos 
• 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 3 ovos inteiros
• 1 vidro de leite de coco 
• 1 kg de aipim picado
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 copos (requeijão) de leite integral 

Obs.: Não há adição de fermento na massa deste bolo.

Modo de preparo

1. No liquidificador, ponha: o aipim picado, os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite. 
2. Vá batendo super bem durante 2 minutos, até formar uma mistura uniforme. 
3. Passe para uma vasilha e acrescente o açúcar e o coco ralado. Mexa bem para integrar os ingredientes todos. Não há adição de fermento nesta massa.
4. Transfira essa mistura para a forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 35-40 minutos ou até ficar douradinho. 
5. Tire do forno, espere esfriar um pouco, sirva e aproveite seu maravilhoso bolo de aipim! Bom proveito!

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