Bolo de caroço nada mais é do que um bolo feito com tapioca granulada e queijo parmesão ralado. Além disso fica extremamente saboroso, e é a sugestão perfeita para ser servida num café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo e faça essa delícia de bolo de caroço!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer bolo de caroço 

Para fazer esse bolo iremos precisar de ovos, leite, tapioca “granulada”, queijo parmesão ralado, manteiga e sal. Primeiramente vamos colocar a tapioca granulada numa tigela, adicionar o leite, o sal e o queijo ralado, misturar bem e deixar a mistura do bolo de caroço hidratar por 30 minutos. Depois disso iremos acrescentar os ovos e a manteiga, misturar bem, despejar numa forma de furo central levemente untada com óleo, e assar o bolo de caroço por aproximadamente 40-50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com esse espetáculo de bolo!

Ingredientes da receita de bolo de caroço 

• 4 ovos 
• 800 ml de leite
• ½ kg de tapioca “granulada”
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 5 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres(chá) de sal 

Obs.: essa massa não leva fermento.

Modo de preparo

1. Num recipiente coloque a tapioca “granulada” e o leite.  
2. Misture bem, adicione o sal, o queijo ralado, mexa bem para agregar e deixe hidratar por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Depois desse tempo, acrescente os ovos e a manteiga. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. Essa massa não leva fermento.
4. Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada com óleo. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
6. Sirva em seguida esse incrível bolo de caroço!