O bolo nuvem de chocolate é uma verdadeira tentação que vai enlouquecer os amantes de chocolate. Com sua textura leve e fofa, que lembra uma nuvem e o sabor intenso do chocolate é irresistível. Confira o passo a passo e faça o mais gostoso bolo nuvem de chocolate do mundo!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer bolo nuvem de chocolate

Para fazer bolo nuvem de chocolate iremos utilizar para a massa do bolo, de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e achocolatado. Para a calda do bolo nuvem de chocolate vamos precisar de leite e achocolatado. Para o preparo do recheio do bolo nuvem de chocolate iremos precisar de achocolatado, leite em pó, mistura para bater chantilly, creme deleite e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Para a cobertura iremos precisar de chocolate ½ amargo e creme de leite. Iremos seguir o passo a passo de preparo de todas as etapas e finalizar o bolo nuvem de chocolate decorando com raspas de chocolate. E agora é só saborear cada fatia surreal desse bolo nuvem de chocolate!

Ingredientes da receita de bolo nuvem de chocolate

Para o bolo

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 100 ml de leite
• 50 ml de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de achocolatado

Para a calda

• 2 colheres(sopa) de achocolatado
• 1 xícara (chá) de leite

Para o recheio

• 3 xícaras (chá) de achocolatado
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• 200 ml de mistura para bater chantilly gelada
• 3 caixinhas de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 300 gramas chocolate ½ amargo
• Raspas de chocolate para decorar a gosto

Modo de preparo

Do bolo

1. Na vasilha coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet. Adicione o óleo, o achocolatado e misture bem.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite e misturando bem a cada adição.  Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) forrada com papel manteiga e polvilhada com uma mistura de farinha + achocolatado.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Do recheio

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. Coloque numa tigela o creme de leite, o leite em pó e mistura bem com um fouet para dissolver totalmente. Adicione o achocolatado e misture um pouco mais e reserve.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e mexa bem para incorporar e ficar homogêneo.
4. Na batedeira bata a mistura para o chantilly gelada até obter picos firmes. Adicione o creme de chocolate, aos poucos, e bata bem a cada adição.

Montagem

1. Divida o bolo em 2 partes, disponha uma delas na mesma forma onde foi assado, forrada com plástico culinário e regue com a calda de leite + achocolatado.
2. Disponha todo o recheio sobre a massa na forma e leve para gelar até ficar um pouco mais firme.  Não coloque a outra metade de bolo sobre o recheio ainda mole.
3. Depois do recheio quase firme, coloque a outra metade massa por cima, regue com mais calda, cubra com plástico culinário envolvendo bem a forma.
4. Leve para gelar por 2 horas.

Da cobertura

1. Numa vasilha coloque o chocolate ½ amargo e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
2. Adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
3. Retire o bolo da geladeira, desenforme numa travessa e cubra com a cobertura espalhando por toda a superfície. Decore com raspas de chocolate a gosto.
4. E agora se delicie com esse espetáculo de bolo nuvem de chocolate!