Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo trufado de morango e chocolate que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo trufado de morango e chocolate sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo trufado de morango e chocolate

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• Bolo:
  • 300g de margarina ou manteiga (aprox. 12 colheres de sopa cheias)
  • 300g de açúcar (2 xícaras)
  • 4 ovos
  • 300g de farinha de trigo com fermento (3 xícaras)
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó

  Recheio:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 10 morangos inteiros sem as folhas
  Cobertura:
  • 250g de chocolate meio amargo em barra (2 barras)
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

1. 1. Bolo: Bata a margarina e o açúcar na batedeira, adicione um ovo de cada vez e bata bem, adicione a essência, o chocolate e o corante, bata até misturar. Adicione a farinha com fermento (se não tiver com fermento adicione 1 colher de sopa de fermento), bata até misturar, e por último o leite e corante.
   2. Coloque a massa em uma forma alta (8cm de altura) de 20cm de diâmetro, untada com margarina e farinha de trigo.
   3. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 50 minutos ou até furar com o palito e sair limpo, pode demorar até 1 hora e meia dependendo do forno.
   4. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e deixe esfriar. (Se quiser tire um pouco de farelo da massa para decorar a parte de cima do bolo.)
   1. Recheio: Em uma panela misture o leite condensado e o creme de leite, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
   2. Coloque o bolo de volta na forma, corte o meio do bolo e retire.
   3. Coloque quase todo o recheio e dentro do recheio coloque os morangos inteiros. Cubra com o resto do recheio.
   4. Tampe a abertura do bolo com um pouco do bolo que você tirou do meio.
   5. Leve à geladeira por 20 minutos.
   1. Cobertura: Coloque o chocolate num recipiente e leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexa e coloque mais 30 segundos, se não tiver derretido todo coloque mais uma vez.
   2. Junte o creme de leite e misture bem.
   3. Desenforme novamente o bolo e cubra com o ganache de chocolate.
   4. Decore como preferir.
   1. Agora é só servir, ou deixar na geladeira, quanto mais tempo ele passa na geladeira mais durinha fica a cobertura e mais cremoso fica o recheio pois ele absorve o líquido do morango.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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