Faço questão de compartilhar essa receita de Céu de Chocolate que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Céu de Chocolate sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Céu de Chocolate

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Massa:

• 6 ovos (separados)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 40g de cacau em pó

Cobertura:

• 500g de creme de leite fresco (20%)
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 300g de mascarpone
• 40g de cacau em pó
• 30g de chocolate meio amargo (derretido)
• 30ml de creme de leite quente

Modo de preparo

Massa:

1. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
2. Bata as gemas com o açúcar até que fique uma mistura esbranquiçada e espumosa.
3. Adicione as gemas batidas às claras em neve e misture delicadamente.
4. Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó e adicione à mistura, alternando com as claras em neve.
5. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 40x29cm.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Cobertura:

1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
2. Em uma tigela separada, misture o mascarpone, o cacau em pó, o chocolate derretido e o creme de leite quente.
3. Envolva a mistura de mascarpone no chantilly e bata até obter uma cobertura homogênea.

Montagem:

1. Espalhe metade da cobertura sobre o bolo frio.
2. Coloque o bolo novamente na forma e cubra com o restante da cobertura.
3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas:

• Para uma cobertura mais firme, bata o creme de leite fresco gelado.
• Para um bolo mais doce, aumente a quantidade de açúcar na cobertura.
• Decore o bolo com chocolate ralado, frutas vermelhas ou nozes.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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