A coxinha da asa é um corte de frango para churrasco suculento, que pode ser preparada de muitas maneiras, Nessa receita, a coxinha da asa assada tem um tempero apimentado, tradicional do churrasco americano, e é servida com molho blue cheese caseiro, preparado com iogurte natural, roquefort, alho, sal e molho inglês.

• 1 embalagem de Coxinha da Asa
• 1 colher de sopa de óleo

Para o molho

• 1/3 de xícara de iogurte natural
• 4 colheres de sopa de queijo roquefort
• 1 dente de alho ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1 colher de chá de suco de limão siciliano

Como fazer coxinha da asa assada:

1. Preaqueça a churrasqueira em fogo médio;
2. Unte a grelha com óleo, usando um pincel de silicone;
3. Acomode as Coxinhas da Asa lado a lado na grelha, tomando o cuidado de não sobrepor;
4. Asse as coxinhas por 25 minutos, virando-as a cada 5 minutos para que dourem por igual.

Como fazer molho blue cheese:

1. Enquanto as coxinhas assam, adicione o iogurte natural, o queijo roquefort, o dente de alho ralado, o molho inglês e o suco de limão em um mixer ou liquidificador;
2. Bata bem até formar um molho cremoso e homogêneo;
3. Sirva acompanhando as coxinhas da asa de frango.