O doce de leite de panela é um doce tradicional e delicioso que remete a infância de muita gente. É perfeito para comer puro, com panquecas, ou como acompanhamento de muitas sobremesas. Siga o passo a passo dessa versão de doce de leite de panela faça e apaixone-se!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer doce de leite de panela

Para fazer doce de leite de panela vamos utilizar suco de limão, leite condensado, leite, água, pau de canela e cravo da índia. Iremos misturar numa panela os ingredientes do doce de leite de panela seguindo a sequência de adição, até talhar. Em seguida vamos adicionar os ovos batidos e deixar cozinhar, em fogo baixo por aproximadamente 90 minutos. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do preparo para que o resultado final do doce de leite seja perfeito. Depois disso iremos dispor em taças ou numa travessa e servir quente ou frio essa gostosura de doce de leite!

Ingredientes da receita de doce de leite de panela

• 3 ovos
• Suco de 2 limões
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 litros de leite
• 200 ml de água
• 2 pau de canela
• 12 cravos da índia

Modo de preparo

1. Numa panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o suco de limão, misture bem para agregar.
2. Adicione os cravos da índia e o pau de canela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até talhar.
3. Na batedeira coloque os ovos, e bata bem até dobrar de volume. Despeje na panela onde está o leite talhado.
4. Deixe no fogo, até secar, por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, delicadamente, com movimentos de baixo para cima.
5. Depois desse tempo, misture um pouco mais para “quebrar” um pouco o granulado. Deixe ferver por mais 60 minutos aproximadamente. Não deixe queimar.
6. Retire do fogo, disponha em taças, ou numa travessa para servir.
7. Sirva quente ou frio esse maravilhoso doce de leite!