Faço questão de compartilhar essa receita de Esta é a receita de berinjela que impressiona a todos que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Esta é a receita de berinjela que impressiona a todos sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Esta é a receita de berinjela que impressiona a todos

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Para o recheio:

• 2 berinjelas
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca picada
• Azeite de oliva

Para a massa:

• 3 ovos
• 125 ml de iogurte
• 20 ml de azeite de oliva
• 250 g de farinha
• 150 ml de água
• 10 g de fermento instantâneo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Refogar os vegetais:

• Pique a cebola e os dentes de alho.
• Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite de oliva.
• Refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e aromáticos.

Cozinhar as berinjelas:

• Corte as berinjelas em cubos pequenos.
• Adicione à frigideira com a cebola e o alho.
• Tempere com sal e pimenta.
• Cozinhe até que as berinjelas estejam macias, cerca de 15 minutos.
• No final, adicione a salsa fresca picada e misture bem.
• Reserve e deixe esfriar.

Preparação da massa:

1. Mistura líquida:
2. Em uma tigela grande, bata os ovos.
3. Adicione o iogurte, o azeite de oliva e a água.
4. Tempere com sal e pimenta e misture até obter uma mistura homogênea.
5. Ingredientes secos:
6. Em outra tigela, combine a farinha e o fermento.
7. Combinar as misturas:
8. Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos.
9. Misture até formar uma massa suave.

Montagem e assamento:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Unte uma forma de assar com um pouco de azeite.
• Despeje metade da massa na forma.
• Distribua o recheio de berinjela uniformemente sobre a massa.
• Cubra com a massa restante.
• Assamento:
• Asse no forno preaquecido por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourada e completamente cozida.
• Servir:
• Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Decore com mais salsa fresca, se desejar.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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