Faço questão de compartilhar essa receita de Farinha + água fervente que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Farinha + água fervente sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Farinha + água fervente

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Massa:

• 600 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 50 ml de óleo vegetal
• 350 ml de água fervente

Recheio:

• 500 g de carne moída
• 2 cebolas média picadas
• 1 colher (sopa) de molho de tomate – opcional
• 1 tomate picado
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ pimentão verde picado
• 1 colher (chá) de sal
• 50 ml óleo vegetal
• Páprica a gosto
• Cheiro verde de sua preferência a gosto (coentro, salsinha e/ou cebolinha)

Modo de preparo

1. Em uma tigela (ou bacia) coloque a farinha de trigo, adicione o sal, o óleo vegetal e a água fervente e misture bem com um garfo (ou colher).Em seguida, quando os ingredientes estiverem incorporados, amasse com as mãos até obter uma massa firme e lisa – igual à de pão.
2. Coloque a massa dentro de um saco plástico e deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio, seguindo o passo a passo a seguir.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira (ou panela) e refogue bem a cebola, até ficar transparente. Adicione o molho de tomate – misture -, e na sequência, coloque a carne moída para refogar, até perder a cor vermelha e ganhar um tom de cozida.
4. Acrescente o tomate picado, os pimentões, tempere com sal, páprica e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Finalize com o cheiro verde e deixe esfriar.
5. Pegue a massa que ficou descansando, corte ao meio e, em seguida, divida em 10 pedaços de tamanho igual.
6. Agora, modele esses 10 pedaços em formato de bolinha, coloque em um prato e cubra com um saco plástico e deixe descansar por mais 20 minutos.
7. Passado esse tempo, polvilhe farinha de trigo em uma mesa (ou bancada) e abra essas bolinhas com um rolo de macarrão. Faça 10 discos bem finos e de tamanho igual.
8. Dica: se não tiver o rolo de macarrão, utilize uma garrafa de vidro ou objeto cilíndrico.
9. Coloque recheio a gosto em um disco de massa, umedeça as bordas com água, coloque outro disco por cima e pressione com os dedos as bordas para fechar.
10. Se souber, dobre as bordas estilo a de pizza – mas se não souber, utilize um garfo para fechar bem as bordas, igual pastel.
11. Frite em óleo quente até dourar de maneira uniforme os dois lados e sirva em seguida.
12. Sugestão: você pode temperar o recheio com os temperos de sua preferência e, também, pode substituir a carne moída por frango desfiado.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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