Você vai adorar o magnífico bolinho de arroz assado, uma receita simples que promete conquistar paladares, sem abrir mão da saúde! Esqueça a fritura, essa delícia traz a crocância dourada por fora e a cremosidade no seu interior, com o toque especial do creme de leite, que garante a suculência! Confira a receita do Canal Da Terra, e faça o divino bolinho de arroz assado, que será um sucesso!

Como fazer bolinho de arroz assado

Para o bolinho de arroz assado, iremos misturar com o auxílio de um fouet, o ovo e o creme de leite em uma tigela. Depois, vamos incluir o óleo, a cebola, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino, tornando a bater. Adicionaremos o arroz, misturando uma vez mais. Vamos incorporar aos poucos a farinha de trigo, sempre mexendo com o fouet, até alcançarmos o ponto ideal da massa, que deve ter consistência. Acrescentaremos o fermento em pó e iremos mexer, dando forma com uma colher aos bolinhos e colocando-os em uma assadeira previamente untada com óleo. Deixaremos assar por cerca de 40 minutos. Agora, é só servir e saborear seu delicioso bolinho de arroz assado!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolinho de arroz assado

• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• ½ caixinha de creme de leite (100g)
• manteiga derretida para pincelar (opcional)
• 1 ovo grande inteiro
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (em média)
• outros temperos (a gosto)
• 1 colher (chá) de sal
• cheiro-verde picado (a gosto)
• ½ cebola grande ralada
• 2 colheres (sopa) de óleo

Obs.: O volume da xícara é 240ml.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata suavemente com a ajuda de um fouet o ovo e o creme de leite.
2. Una o óleo, a cebola, o cheiro-verde, uma pitada de pimenta-do-reino, mexendo com o fouet. Se desejar, adicione mais temperos de seu gosto.
3. Junte o arroz cozido e mexa bem.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até chegar no ponto correto. 
5. Certifique-se de que a massa esteja firme, livre de qualquer líquido, e fácil de modelar com a ajuda de uma colher. Se for preciso, acrescente mais um pouco de farinha, conforme o tamanho do ovo usado nesta receita.
6. Acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente com uma colher.
7. Utilize óleo para untar uma assadeira e molde os bolinhos com a ajuda de uma colher, dispondo-os na assadeira.
8. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos a 250°C. Utilize o dourador no final da preparação. Se o seu fogão não tiver dourador, eleve a temperatura para terminar e corar os bolinhos.
9. Ao tirar do forno, com os bolinhos quentes, se quiser, para dar brilho, pincele com manteiga derretida.
10. Está pronto! Agora você já pode servir e aproveitar o seu incrível bolinho de arroz assado!

Algumas dicas adicionais:

Aproveite o arroz que sobrou da véspera ou cozinhe um novo.

Após preparar a massa, se quiser, inclua pedaços de queijo ou linguiça calabresa, de acordo com seu gosto, e misture bem antes de modelar.

Experimente também na Air Fryer para uma opção saudável e rápida.