A galinhada completa é um prato tradicional da culinária brasileira que combina o sabor irresistível do arroz com a suculência do frango, resultando numa delícia de dar água na boca. Siga o passo a passo da receita do Canal culinária em casa e faça essa divina galinhada completa!

Como fazer galinhada completa

Para fazer galinhada completa iremos utilizar arroz cru, óleo, água, alho, açafrão, páprica, chimichurri, sobrecoxas de frango e sal. Primeiramente iremos higienizar o frango da galinhada completa e temperar com sal. Em seguida vamos colocar na panela de pressão os ingredientes da galinhada completa seguindo corretamente a sequência de adição e de preparo. Vamos deixar a galinhada cozinhar por apenas 1 ½ minuto, depois que levantar pressão, retirar do fogo, deixar a pressão sair naturalmente, e servir em seguida a mais saborosa e suculenta galinhada do planeta!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de galinhada completa

• 2 xícaras(chá) de arroz cru
• 4 xícaras(chá) de água para cozinhar
• 4 colheres(sopa) de óleo
• 2-3 colheres(sopa) de água
• 8 dentes de alho picados
• Açafrão, páprica, chimichurri ou tempero de sua preferência
• 6 sobrecoxas de frango
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque as sobrecoxas higienizadas numa tigela e tempere com o sal.
2. Na panela de pressão, em fogo médio, coloque o óleo, o alho picado e deixe dourar bem.
3. Acrescente as sobrecoxas e deixe fritar bem por cerca de 8 minutos de ambos os lados.
4. Coloque a água (2-3 colheres de sopa), pra soltar a crosta que se formou no fundo da panela.
5. Adicione o arroz cru, o açafrão, páprica, chimichurri ou temperos de sua preferência, refogue por 2 minutos, acrescente a água (4 xícaras de chá) e ajuste o sal.
6. Tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 1 ½ minuto. Retire do fogo, e deixe a pressão naturalmente.
7. E agora é só se deliciar com essa galinhada divina!