Descubra o segredo de uma ganache de leite ninho cremosa e irresistível! Com apenas 3 ingredientes, ela é ideal para transformar suas tortas e bolos em obras-primas. Seja para rechear, cobrir ou confeitar, essa ganache é a escolha certa para elevar suas sobremesas a um novo patamar. Confira a receita do Canal Dika da Naka, faça a incrível ganache de leite ninho e surpreenda-se!

Como fazer ganache de leite ninho

Para preparar a ganache de leite ninho, vamos precisar de: creme de leite, chocolate branco e leite ninho. Começaremos derretendo o chocolate, seja no micro-ondas ou em banho-maria. Depois, incorporamos os outros elementos da ganache e misturaremos até alcançar uma textura uniforme e brilhante. Agora, vamos permitir um repouso de 3 horas em temperatura ambiente, caso esteja destinada a ser um recheio. Se a intenção for usar um bico de confeiteiro para decorar, vamos colocá-la na geladeira por 2 horas para adquirir firmeza. E assim, sua incrível e deliciosa ganache de leite ninho está prontinha para ser desfrutada de acordo com sua preferência!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de ganache de leite ninho 

• 200g de chocolate branco
• 1 xícara (chá) de leite ninho 
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Corte o chocolate branco em pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para garantir que derreta por completo, sem queimar.
2. Após isso, acrescente o creme de leite e mexa de forma homogênea.
3. Adicione o leite ninho gradualmente, continuando a mexer para formar um creme reluzente e uniforme.
4. Se for usar para recheio, mantenha a ganache em repouso por aproximadamente 2 horas em temperatura ambiente. Já para decoração com bico de confeiteiro ou cobertura, mantenha por um tempo na geladeira, para firmar.
5. Prontinho! Utilize sua maravilhosa ganache de leite ninho como desejar!

Rendimento: 400g

Validade: 15 dias armazenado em pote com tampa na geladeira.

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 470g
• Número de porções que rende: 5 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 94g
• Calorias por porção: Estimativa de 300-350 calorias
• Tempo de preparo: 10 minutos