Faço questão de compartilhar essa receita de Mané Magro que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Mané Magro sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Mané Magro

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 3 abobrinhas raladas,
• 1 cebola picadinha,
• 1 cenoura ralada,
• 1 pimentão vermelho picado,
• salsa picada a gosto,
• 3-4 colheres de sopa (25 ml) de óleo vegetal,
• 1 colher de chá de sal,
• 1 colher de chá de pimenta preta,
• 3 ovos,
• 1,5 xícaras (300 ml) de leite,
• 2 xícaras (240 gramas) de farinha e
• 150 gramas de queijo cheddar ralado.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 200°C (392°F). Unte uma assadeira com um pouco de óleo vegetal ou forre com papel manteiga.

    

2. Legumes mistos: Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, a cebola, a cenoura, o pimentão vermelho e a salsa. Tempere com sal e pimenta e mexa para temperar uniformemente os legumes.

    

3. Prepare a mistura: Bata os ovos em uma tigela separada e depois bata o leite. Aos poucos, adicione a farinha a esta mistura, mexendo sempre para evitar grumos, até obter uma mistura homogênea.

    

4. Mistura: Despeje a mistura de ovo e farinha na tigela com os legumes misturados. Mexa até que os legumes estejam bem revestidos com a massa.

    

5. Adicione o queijo: Misture metade do queijo cheddar ralado à mistura e deixe o restante para cobertura posterior.

    

6. Primeiro cozimento: Despeje a mistura na assadeira preparada e espalhe uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 35 minutos.
7. Adicione mais queijo e leve ao forno novamente: Após o primeiro cozimento, retire com cuidado a assadeira do forno e polvilhe com o restante do queijo cheddar. Volte ao forno e leve ao forno por mais 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

    

8. Para servir: Deixe a abobrinha esfriar um pouco antes de fatiar. Sirva quente e saboreie o queijo derretido e os vegetais macios em cada mordida.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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