Se você deseja uma receita prática, rápida e deliciosa de manteiga, acaba de encontrar! Com apenas 3 ingredientes e rapidamente, ficará pronta uma manteiga caseira cremosa e mais saudável do que a industrializada, ideal para o seu lanche, café ou receitas culinárias! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça hoje mesmo a maravilhosa manteiga caseira, que vai te encantar!

Como fazer manteiga caseira

Para fazermos uma manteiga caseira saborosa, utilizaremos somente: sal, nata e água gelada. No liquidificador adicionaremos nata e água gelada, exceto o sal, e iremos bater por cerca de 2 minutos, até a manteiga, a nata e a água se separarem. Depois, utilizaremos uma peneira para coar, para que o líquido branco fique longe da manteiga. A etapa seguinte é lavarmos a manteiga caseira, seguindo as orientações do passo a passo. Assim que a água da lavagem ficar limpa, esperaremos escorrer totalmente, armazenaremos a manteiga caseira em potes que tenham tampa e colocaremos na geladeira. Agora você já pode saborear essa irresistível manteiga caseira!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de manteiga caseira

• 1 colher (café) de sal
• 300ml de água gelada
• 500g de nata
• água gelada (o quanto baste) para lavar

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque a nata e a água gelada, batendo muito bem, por cerca de 2 minutos, até a manteiga da nata se firmar e se desprender da água.
2. Passe essa mistura numa peneira de metal para separar a manteiga do líquido branco.
3. Depois, mantenha a manteiga que se formou na peneira de metal, apoiada num recipiente e despeje água gelada para lavar essa manteiga, até observar que a água que escorre por baixo fica limpa.
4. É importante que a manteiga seja bem lavada, até a água sair transparente, sem estar mais esbranquiçada devido ao leite contido na nata. Despreze a água, mexendo delicadamente durante o processo. 
5. Mantenha a manteiga na peneira até a água escorrer totalmente. Ponha numa tigela e tempere com sal a gosto, misturando bem para incorporar.
6. Após o acréscimo do sal, é comum sair um pouco de soro, é só deixar escorrer. Passe a manteiga para potes de plástico com tampa e armazene na geladeira.
7. Agora você já pode aproveitar a sua deliciosa manteiga caseira!