Faço questão de compartilhar essa receita de Massa de Empadão sem Trigo que derrete na boca que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Massa de Empadão sem Trigo que derrete na boca sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Massa de Empadão sem Trigo que derrete na boca

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 ovos
• 300g de polvilho doce
• 220g de margarina gelada
• 150g de maisena
• 1 colher (sobremesa) de sal

Para o recheio:

• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ sachê de molho de tomate
• 800g de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100g de requeijão cremoso
• 100g de azeitonas picadas
• Cheiro-verde a gosto

Para a montagem:

• Gema para pincelar
• 300g de requeijão cremoso

Modo de preparo

Recheio:

1. Aqueça o óleo ou azeite em uma panela em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
3. Acrescente o molho de tomate, o frango desfiado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
4. Adicione as azeitonas picadas e refogue por mais alguns minutos.
5. Finalize com o requeijão cremoso, ajuste o sal se necessário e finalize com o cheiro-verde. Reserve.

Massa:

1. Em uma tigela, misture o polvilho doce, a maisena, o sal e a margarina gelada, amassando com as mãos até formar uma farofa úmida.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, e continue amassando até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.

Montagem:

1. Separe 2/3 da massa e, sobre uma superfície forrada com plástico culinário, abra com um rolo, formando um disco grande.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) com essa massa.
3. Despeje o recheio sobre a massa e espalhe bem.
4. Cubra com o requeijão cremoso, nivelando a superfície.
5. Abra o restante da massa e cubra o empadão, pressionando as bordas para vedar bem. Use sobras de massa para decorar, se desejar.
6. Pincele a superfície com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos, até dourar.
7. Retire do forno, desenforme e sirva.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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