A massa para rocambole é a base para essa incrível sobremesa que além de muito saborosa e perfeita para ser saboreada após um almoço ou jantar, ou em alguma ocasião especial. Basta seguir o passo a passo e você irá preparar a mais perfeita massa para rocambole do planeta!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer massa para rocambole

Para fazer massa para rocambole vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, óleo, fermento em pó, essência de baunilha, claras e gemas. Na batedeira iremos bater as claras até ganhar volume, adicionar o açúcar aos poucos, e bater bem a cada adição até obter ponto de “espuma”. Para dar continuidade no preparo da massa para rocambole, teremos que seguir corretamente o passo a passo tanto do preparo da massa, como também da montagem para que o resultado da receita de massa para rocambole seja perfeito. E agora é só desfrutar dessa maravilhosa massa para rocambole dispondo os mais variados recheios!

Ingredientes da receita de massa para rocambole

Para a massa

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sopa) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sobremesa) de essência de baunilha
• 4 claras
• 4 gemas

Para o recheio

• Doce de leite, goiabada ou o que preferir

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque as claras e bata em até ganhar volume. Adicione os açúcar, aos poucos, e batendo bem em cada adição.
2. O ponto correto é ponto de “espuma” não é ponto de picos firmes. 
3. Adicione as gema, uma a uma, e bata bastante a cada adição, por pelo menos 3 minutos sem parar.
4. Acrescente o óleo, a baunilha, e a farinha de trigo, aos poucos, bata bem. Coloque o fermento e bata rapidamente apenas para agregar.
5. Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
6. Se quiser uma massa mais fininha, coloque numa assadeira maior.
7. Retire do forno, e desenforme ainda quente sobre uma folha de papel manteiga polvilhada com açúcar. Corte a ponta da massa na “diagonal” não é reto ok?
8. Disponha o recheio que preferir, mas não coloque muito nas laterais, para não vazar ao enrolar e corte a outra ponta também na diagonal.
9. Com a ajuda do papel manteiga, enrole a massa recheada pressionando bem para ficar firme.  Remova o papel, corte a ponta das laterais para ficar bem lindo.
10. Faça essa deliciosa massa para rocambole, você vai adorar!