Prepare-se para uma experiência de sabor inigualável com a incrível mousse de brigadeiro! Essa irresistível sobremesa suave, conquistará a todos, deixando um gostinho de quero mais, feita para os amantes de chocolate e aqueles que apreciam um deleite cremoso que se desfaz na boca. Confira a receita do Canal Gabriel Freitas, e faça a gostosa mousse de brigadeiro, que todos vão amar! 

Como fazer mousse de brigadeiro 

Para a mousse de brigadeiro, utilizaremos: leite condensado, chocolate ½ amargo nobre, chocolate 50% cacau e creme de leite. Misturaremos numa panela os ingredientes para o creme da mousse e cozinharemos em fogo médio, misturando continuamente, até que inicie a se soltar do fundo da panela. Aguardaremos em temperatura ambiente o creme esfriar, acrescentaremos o chantilly batido em picos firmes, gradualmente, e misturarmos suavemente para garantir a aeração. Passaremos para uma travessa, enfeitaremos com granulado de chocolate, e colocaremos na geladeira durante 3 horas, tirando da geladeira após esse tempo. Sirva e deguste sua fantástica mousse de brigadeiro!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de mousse de brigadeiro 

• 2 caixinhas de leite condensado 
• 200ml de chantilly batido em picos firmes 
• granulado de chocolate a gosto (para decorar)
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau 
• 100g de chocolate ½ amargo nobre 

Modo de preparo

1. Na panela, junte o leite condensado e o chocolate 50% cacau. Misture vigorosamente para a completa dissolução.
2. Inclua o creme de leite e o chocolate ½ amargo. Coloque em fogo médio, misturando constantemente, até ficar espesso e iniciar a desgrudar do fundo da panela.
3. Passe para uma tigela e, em temperatura ambiente, aguarde esfriar.
4. Acrescente o chantilly batido gradualmente, mexendo suavemente a cada acréscimo para manter a mistura co bastante aeração.
5. Passe para uma travessa, enfeite com granulado de chocolate a gosto e coloque na geladeira durante 3 horas.
6. Tire da geladeira, sirva e saboreie sua sensacional mousse de brigadeiro!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1135g
• Número de porções que rende: 8 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 140g
• Calorias por porção: Aproximadamente 350-400 calorias
• Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
• Tempo de cozimento: Aproximadamente 10 minutos