Se você está procurando uma receita de pão de queijo que seja deliciosa e sem a adição de ovos, acaba de encontrar! Essa gostosura fica macia e elástica por dentro e bem crocante por fora, perfeita para servir no lanche ou acompanhar um café quentinho! Não espere mais, confira a receita do Canal Culinária em Casa, faça ainda hoje o divino pão de queijo e encante a todos!

Como fazer pão de queijo

Para a receita de pão de queijo, numa tigela colocaremos o requeijão cremoso, juntaremos o polvilho azedo (reservando um pouquinho para o final), misturaremos e amassaremos com as mãos. Agregaremos também o polvilho reservado, amassando com as mãos até obtermos uma massa uniforme. Lavaremos as mãos antes de bolearmos a massinha. Então pegaremos porções da massa, bolearemos nas mãos e acomodamos numa forma retangular já untada com manteiga. Faremos isso com o restante da massa, procurando deixar todas as bolinhas do mesmo tamanho. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu magnífico pão de queijo! Bom proveito!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de pão de queijo

• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo (250ml) (precisa ser azedo, não pode ser polvilho doce)
• manteiga o quanto baste (para untar a forma)

Obs.: A medida da xícara é de 250ml.

Modo de preparo

1. Num bowl, adicione um copinho de requeijão cremoso e acrescente o polvilho azedo (reserve um pouquinho). Importante: para obter um ótimo resultado, é necessário que o polvilho seja azedo, não pode ser o doce.
2. Após misturar, amasse com as mãos, formando uma massa homogênea. Junte também o pouco de polvilho que reservou, amassando um pouco mais.
3. Se desejar, você pode adicionar sal a gosto nesta receita, dependerá de quão salgado é o seu requeijão.
4. Lave as mãos antes de moldar os pãezinhos.
5. Unte uma forma retangular com manteiga, retire pequenas porções da massa, boleie nas mãos e disponha na forma.
6. Tente padronizar, deixando todas as bolinhas do mesmo tamanho. Faça isso até terminar a massa.
7. Leve para assar em forno-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
8. Retire, sirva e aproveite seu maravilhoso pão de queijo!

Rendimento: 18 pães de queijo.

Dica adicional: se desejar congelar os pães de queijo, leve a forma com eles modelados ao freezer e depois embale-os já congelados em saquinhos culinários.