Faço questão de compartilhar essa receita de Pãozinho brioche recheado que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Pãozinho brioche recheado sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Pãozinho brioche recheado

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 180 gramas de iogurte natural sem açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 150 gramas de manteiga
• 550 gramas de farinha
• Recheio Sugestivo:
• 200 gramas de nozes trituradas
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de geleia de frutas (eu utilizei a de damasco)
• DICA: Você pode substituir o recheio por outro de sua preferência. Mas cuidado para não usar algo muito líquido, pois a mistura pode vazar do pãozinho brioche na hora de assar.

Modo de preparo

1. Preparação da Massa
   1. Em uma tigela, combine o iogurte, o ovo, o açúcar e o fermento em pó.
   2. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
   3. Gradualmente, adicione a farinha à mistura, amassando até que a massa fique homogênea.
   4. Deixe a massa descansar por 10 minutos.

    

2.  Recheio
   5. Em outra vasilha, misture as nozes trituradas, o açúcar e a geleia escolhida.
   6. Misture bem até que vire uma farofa úmida. Reserve.
3. Modelando e finalizando o pãozinho brioche
   1. Passado o tempo de descanso, pegue a massa e enrole-a cuidadosamente até formar um rolo.
   2. Corte o rolo em 16 partes iguais.
   3. Agora, utilizando seu espremedor de suco de laranja, modele os pãezinhos.
   4. Pegue uma das 16 partes por vez e modele no verso do espremedor, deixando um buraco no meio para rechear e uma sobra de massa para fora do molde.
   5. Para retirar o pão do molde, dê pequenas batidinhas para desenformar.
   6. Se precisar, unte o seu espremedor com um pouquinho de óleo para soltar com mais facilidade.
   7. Coloque o recheio no centro e feche com o excesso de massa da borda. Faça isso com todas as 16 partes de massa.
   8. Pré-aqueça o forno a 200°C.
   9. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
   10. Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.
   11. Retire o pãozinho brioche do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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