O pudim cremoso de coco é a escolha certa, se você está procurando uma sobremesa sem lactose, e que seja uma verdadeira delícia. Além disso é muito fácil de preparar e não vai ao forno. Confira o passo a passo dessa receita e faça esse pudim cremoso de coco maravilhoso!!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer pudim cremoso de coco

Para fazer pudim cremoso de coco iremos utilizar creme de leite vegetal, açúcar, leite de coco, coco ralado, gelatina incolor sem dissolvida conforme instruções da embalagem e o sal. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do creme do pudim cremoso de coco, seguindo a sequência de adição até homogeneizar. Em seguida iremos despejar numa forma de plástico de furo central, untada levemente com óleo e levar o pudim cremoso de coco, para gelar por aproximadamente 4 horas. Retirar da geladeira, desenformar, decorar com coco ralado em flocos e saborear cada fatia gostosa desse lindo pudim cremoso de coco!

Ingredientes da receita de pudim cremoso de coco

• 2 caixinhas de creme de leite vegetal “a tal da castanha”
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 vidros de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 6 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 pitada de sal
• Coco ralado em flocos a gosto para decorar

Modo de preparo

1. Numa vasilha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. Coloque no liquidificador o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, o sal e bata bem por 30 segundos. 
3. Adicione o creme de leite vegetal e a gelatina dissolvida, e bata por mais 1 minuto para homogeneizar. 
4. Despeje essa mistura numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) untada levemente com óleo, e leve para gelar por cerca de 4 horas. 
5. Retire da geladeira, desenforme e polvilhe coco em flocos a gosto. 
6. Sirva bem gelado essa delícia de pudim cremoso de coco!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1300g
• Número de porções que rende: 10 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 130g
• Calorias por porção: Aproximadamente 250 calorias (pode variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados)
• Tempo de preparo: 10 minutos