O pudim de tapioca é uma sobremesa deliciosamente popular na culinária brasileira, com uma textura única e sabor inigualável da tapioca. Com sua simplicidade e sabor incrível, é a opção ideal para servir numa ocasião especial. Siga o passo a passo e faça esse divino pudim de tapioca!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer pudim de tapioca

Para fazer pudim de tapioca vamos utilizar tapioca “granulada”, leite condensado, leite, leite de coco, leite em pó e coco ralado. Vamos misturar numa panela o leite, leite condensado e o leite de coco e levar ao fogo médio até ferver. Numa tigela iremos misturar os demais ingredientes do pudim de tapioca, despejar o leite fervente e mexer por 10 minutos para hidratar a tapioca. Na sequência vamos despejar numa forma de furo central levemente untada com óleo, deixar amornar bem, cobrir com plástico filme e levar o pudim para gelar de um dia para o outro. Retirar da geladeira, desenformar, polvilhar coco ralado, e saborear cada fatia gostosa desse maravilhoso pudim de tapioca!

Ingredientes da receita de pudim de tapioca

• 300 gramas de tapioca “granulada”
• 1 caixinha de leite condensado
• 600 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• ½ xícara(chá) de coco ralado
• Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. Numa panela grande coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, misture bem para homogeneizar. Leve ao fogo médio, e deixe até levantar fervura.
2. Coloque a tapioca “granulada” numa tigela, o leite em pó e o coco ralado. Misture bem para agregar os ingredientes.
3. Despeje o leite fervente e misture bem, mexendo por 10 minutos, para incorporar e hidratar a tapioca.
4. Transfira essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) untada levemente com óleo, cubra com plástico filme, e leve para gelar até o dia seguinte.
5. Não coloque a forma na geladeira, se ainda estiver muito quente, só coloque quando estiver morna prá fria.
6. Retire da geladeira, desenforme e polvilhe coco ralado a gosto.
7. E agora desfrute dessa delícia de pudim!