Nesta receita de purê de abóbora do Canal Nandu Andrade vamos transformar uma simples abóbora em um purê cremoso, requintado e perfeito para acompanhar um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão, e faça purê de abóbora, você vai se surpreender, é divino!

Como fazer purê de abóbora

Para fazer purê de abóbora iremos precisar de leite, cebola, pimenta do reino, alho, abóbora cortada em cubos, manteiga ou margarina, azeite, cheiro verde, água e sal. Para iniciar o preparo do purê de abóbora, primeiramente iremos cozinhar na água com sal e em fogo alto, a abóbora até ficar bem macia. Retirar da panela, dispor numa travessa e amassar com um garfo. Para dar continuidade na receita de purê de abóbora, teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo do purê de abóbora, como da finalização, para que o resultado seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa gostosura de purê!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de purê de abóbora

• 100 gramas de queijo provolone ralado
• ½ xícara(chá) de leite
• ½ cebola picada
• 1/3 colher(chá) de pimenta do reino
• 2 dentes de alho amassados
• 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de azeite
• Cheiro verde a gosto
• Água o quanto baste para cozinhar a abóbora
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela em fogo alto, coloque a água, o sal e a abóbora em cubos. Deixe cozinhar até ficar bem macia.
2. Retire do fogo, disponha a abóbora numa travessa e amasse, ainda quente, com um garfo.
3. Coloque em outra panela, o azeite, a cebola picada, leve ao fogo médio e deixe dourar levemente. Adicione o alho amassado e doure um pouco mais.
4. Acrescente a manteiga ou margarina, a abóbora amassada e misture muito bem para envolver todos os sabores.
5. Coloque o leite, o sal, mexa bem, adicione a pimenta do reino, o queijo provolone e mexa sem parar, por cerca de 8 minutos, até o purê ficar mais consistente.
6. Retire do fogo esse delicie com esse incrível purê de abóbora!

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