Esse purê de batata recheado feito na frigideira fica uma delícia, com uma casquinha dourada maravilhosa, um purê na consistência ideal e um recheio incrível. Faça essa maravilha para acompanhar um almoço ou jantar e todos irão te elogiar! Confira o passo a passo!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer purê de batata recheado

Para fazer esse purê de batata recheado vamos precisar de ingredientes que costumamos ter em casa, como batata, cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino, sal, manteiga, presunto, queijo muçarela, e requeijão cremoso. Preparar esse purê de batata recheado é muito simples! Primeiro, cozinhamos as batatas, amassamos e temperamos o purê. Em uma frigideira grande untada colocamos metade do purê, recheamos e cobrimos com o restante da massa. Tampamos a frigideira e fritamos em fogo baixo por 20 minutos. Viramos e fritamos até que fique dourado e depois é só provar essa maravilha!

Ingredientes da receita de purê de batata recheado

Para o purê

• 2 kg de batata
• cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a montagem

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200 g de presunto picado
• 200 g de queijo muçarela picado
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

Modo de preparo

Do purê

1. Em uma panela de pressão, coloque as batatas e cubra com água.
2. Coloque para cozinhar por 10 minutos na pressão, tirando a pressão logo em seguida.
3. Escorra as batatas com cuidado, descasque as batatas e amasse-as bem.
4. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o cheiro-verde.

Da montagem

1. Unte uma frigideira grande (de preferência antiaderente) com metade da manteiga.
2. Coloque metade do purê e espalhe bem para nivelar.
3. Recheie com o presunto e o queijo muçarela, espalhando o requeijão cremoso por cima.
4. Cubra com o restante do purê e leve a frigideira tampada ao fogo baixo.
5. Deixe fritar por 20 minutos, e vire o purê, untando a frigideira com a manteiga antes de virar.
6. Deixe fritar do outro lado até que fique dourado, deixando um pouco mais de tempo se necessário em cada lado.
7. Agora é só provar essa delícia de purê de batata recheado que fica dourado e lindo!