Se você ama a combinação de coco e queijo, vai adorar esta receita simples e gostosa de queijadinha. Essa é uma sobremesa tradicional brasileira feita com ingredientes simples e assada em forminhas de cupcake. Tem uma textura úmida e cremosa e um sabor doce e evidenciado de queijo, irresistível! Confira a receita e faça a sensacional queijadinha, que vai agradar e impressionar sua família!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer queijadinha

Essa receita de queijadinha é muito simples e deliciosa. Primeiro vamos misturar o coco ralado com o leite de coco em uma vasilha e reservar. Depois, iremos bater os ovos em outra vasilha e juntar o leite condensado e a manteiga, misturando bem. Por último vamos colocar a mistura de coco com leite de coco que estava reservada e o queijo parmesão ralado grosso, misturando até ficar bem misturado. Agora é só colocarmos a massa em forminhas de cupcake, salpicar coco ralado e levar ao forno até ficar dourada. Sirva e se delicie com essa queijadinha maravilhosa!

Ingredientes da receita de queijadinha

• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
• 2 ovos médios inteiros
• 200g de coco em flocos

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o coco em flocos com o leite de coco e reserve.
2. Em outra vasilha, bata os ovos e junte o leite condensado, mexendo bem.
3. Acrescente a manteiga na vasilha onde estão os ovos e misture novamente.
4. Junte também a mistura do coco reservado e o queijo parmesão ralado grosso e mexa até ficar homogêneo.
5. Distribua a massa em forminhas de cupcake e salpique coco ralado sobre elas para enfeitar.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar por uns 30 minutos, ou até dourarem.
7. Sirva e deguste suas saborosas queijadinhas, que ficam divinas!