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Abacaxi ao creme

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Faça um calda com a água e o açúcar, quando estiver caramelizada, acrescente o abacaxi e deixe por 3 a 5 minutos e reserve
  • Faça um creme com a maisena, o leite e a canela, em fogo baixo, desligue quando estiver desgrudando do fundo da panela
  • Em uma tigela de vidro, alterne camadas do creme com a calda de abacaxi, após esfriar leve à geladeira
  • A calda do abacaxi adoçará o creme, bom para quem quer evitar excesso de doce
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1/3 de um abacaxi maduro médio bem picado
    • 1 e 1/2 xícara de leite desnatado
    • 1/2 xícara de açúcar mascavo
    • 2 colheres (sopa) rasas de maisena
    • 1 colher (café) bem cheia de canela em pó
    • 3 colheres de água
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