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Abobrinhas Recheadas com Carne Moída

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Raspe ligeiramente as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher retire o miolo e reserve. Mergulhe as abobrinhas na água fervente por cerca de 5 minutos e em seguida escorra.
  • Pique as cebolas em pedacinhos, junte a carne, acrescente o alho amassado, o Aji-no-moto, a salsinha picada e ligue tudo com os ovos. Tempere com sal, e pimenta.
  • Unte com a metade da manteiga uma forma refratária. Coloque as abobrinhas uma ao lado da outra e recheie com a carne. Pulverize queijo ralado, espalhe por cima o restante da manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Molhe cada abobrinha com 1 colher de água ou caldo de carne durante o cozimento.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 6 unidade(s) de abobrinha média(s)
    • 2 unidade(s) de cebola média(s)
    • 300 gr de patinho moído(s)
    • 1 maço(s) de salsinha picada(s)
    • 2 dente(s) de alho amassado(s)
    • 2 unidade(s) de ovo
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
    • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
    • quanto baste de glutamato monossódico
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