Amor aos Pedaços
Tipo: Bolos e Tortas
- Modo de Preparo:
- Bolo: Bata as claras em neve e reserve.
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.
- Adicione as gemas e bata bem.
- Enquanto bate, acrescente, alternadamente, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato com o leite. Se precisar coloque um pouquinho mais de leite.
- Acrescente as raspas de limão e as claras em neve e misture delicadamente com um fouet.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
- Cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja.
- Quando o bolo sair do forno, cubra com a calda. No início vai ficar mole, mas quando o bolo esfriar vai formar uma cobertura durinha.
- Depois que esfriar, corte o bolo em quadradinhos e sirva.
- Dica: Não raspe a parte branca do limão, pois ela pode deixar a massa amarga.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- Para o Bolo:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa cheias de manteiga
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 100ml de leite
- raspas de 1 limão
- Para a Cobertura:
- 250g de açúcar de refinado peneirado
- 4 colheres de sopa de suco de laranja
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